食堂工作人员指导团员们做月饼 杨天涛摄
为传承中华优秀传统文化，丰富支部团员的课余生活，装控2504团支部于9月25日晚在珠山餐厅三楼开展“巧手制月饼，浓情满中秋”主题团日活动，活动由团支书李佳琪组织策划，支部全体团员参与。
活动伊始，李佳琪向大家介绍本次团日活动的安排，讲解冰皮月饼的制作流程、材料特点以及操作注意事项。本次活动选用专用冰皮预拌粉，使用开水和面，面团揉制完成后，包入馅料，借助模具压制成型，无需烘烤即可直接食用，操作简便，适合动手实践。
讲解完毕后，同学们以小组为单位分工开展制作，依次完成揉面、分剂子、摊皮、包馅、压模等工序。在制作过程中，不少同学初次动手，在面皮厚度、馅料用量上反复调整。食堂工作人员来到现场，为大家示范揉面的力度、压模与脱模的技巧，帮助同学们解决制作中遇到的问题。同学们相互配合、互帮互助，在实践中慢慢掌握操作要点。随着制作推进，带有精美花纹的冰皮月饼陆续成型，大家互相分享制作经验，现场氛围轻松融洽。
本次主题团日活动，将中华传统节日文化与劳动实践有机结合，让团员们在动手实践中感受中秋文化内涵，体会劳动带来的收获与快乐。同时，活动搭建了交流互动的平台，拉近了同学之间的距离，增进支部凝聚力，引导团员在感受传统佳节魅力的同时，厚植文化自信。
作者：杨天涛 责任编辑：李俊 审核：马尉博
